herb ＆ aroma aromatica

　今日は久しぶりの薬膳レッスン。今回から上級編に入りました。
　レッスン仲間とのおしゃべりも毎回楽しみです。
　
　「残暑を乗り切るための薬膳」をテーマに、五香粉という中国の代表的な混合香辛料を使ったポークステーキや、ナスのステーキ。やっこ豆腐のトッピングなどにおすすめな食べる黒酢。




　冬瓜がとても美味しいポタージュに。



　杏仁霜を使ったとろとろ杏仁豆腐。


　薬膳を毎日の食事にとりいれて日々元気なココロとカラダ作っていきたいと思います。